百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

印度椰菜花馬鈴薯咖哩

印度椰菜花馬鈴薯咖哩

描述

這是印度的素咖哩料理,椰菜花及馬鈴薯,再加蕃茄粒,味道清新,醬汁不太濃,減少飽飽滯滯的感覺。可自行調較辣度,配白飯或印度薄餅都超美味!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

364 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 將馬鈴薯去皮切小去,椰菜花洗淨切小塊

    馬鈴薯去皮切小去,椰菜花洗淨切小塊

  • 熱鍋下油,先炒洋蔥數分鐘至軟身

    熱鍋下油,先炒洋蔥數分鐘至軟身

  • 然後下蒜蓉,薑蓉,小茴香粉,咖哩粉及黃薑粉,炒一分鐘

    然後下蓉,蓉,小茴香粉,咖哩粉及黃粉,炒一分鐘

  • 然後下馬鈴薯,蕃茄粒及150毫升水,下鹽及黑胡椒粉調味,煮15分鐘

  • 下椰菜花,煮10分鐘,如醬汁太乾可多加點水,可加指天椒

    下椰菜花,煮10分鐘,如醬汁太乾可多加點水,可加指天椒

  • 最後下青豆再煮五分鐘(如馬鈴薯未熟透,可再煮五至 十分鐘)

    最後下青豆再煮五分鐘(如馬鈴薯未熟透,可再煮五至 十分鐘)

  • 加少許檸檬汁及芫茜即成!

    加少許檸檬汁及芫茜即成!

小撇步

可自行加減香料份量

小茴香粉又名孜然粉 - cumin
黃薑粉 - turmeric
咖哩粉 - curry powder
所有香料可在大型超市或乾貨店買到

1.5 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 金針菇 涼拌小黃瓜 菠菜 糖醋排骨 三杯雞 義大利麵 茄子 蕃茄燉牛肉 地瓜 白菜滷 粽子 炒飯 台式泡菜 雞湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯 番茄 蒸蛋 雞胸肉 花椰菜 鮭魚 番茄炒蛋 炒麵 雞肉 早餐 馬鈴薯 豆腐 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 滷肉 南瓜 排骨 杏鮑菇 小黃瓜 娃娃菜 打拋豬 湯麵 低脂高蛋白 櫛瓜 高麗菜 酸辣湯 四季豆 高麗菜飯 竹筍 餅乾