簡單快速美味的泰式辣味烤雞翅- 一箱烤定

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簡單美味的泰式辣味烤雞翅 Sticky & Spicy Chicken Wings
準備時間:5分鐘
烹飪時間:30-35分鐘
6個人分量

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅+雞翅腿(3斤) 各12隻
羅望子醬(可用1個檸檬取代) 6湯匙
食用油 4湯匙
椰糖(或紅糖,可自己調整甜度) 5湯匙
魚露 4湯匙
切碎大蒜 5瓣
辣椒粉 3茶匙
醬油 3湯匙
粗的黑胡椒 2茶匙
  • 1 將醬料和雞翅放入拉鏈袋,用雙手上下左右搖動搓揉以確保醬料汁和和雞翅拌勻,放在冰箱至少醃半小時。
  • 2 將雞翅整齊鋪平在烘培紙的烤盤上, 放入已預熱10分180°C的烤箱,
  • 3 烤20分鐘,見雞翅已上色將烤盤從烤箱取出,雞翅翻面,未上色面朝上,將剩餘的醬料塗上, 再進烤箱烤約8-10分,
  • 4 熟了即可拿出。甜度和辣味可自做調整。
  • 5
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小撇步

若沒時間醃漬, 就將所需醬料多放一點就可!羅望子醬可在網路上買得到, 或是東南亞雜貨小店,用檸檬替代效果也很好, 非常多汁美味!

2015/03/11 發表 4,106 瀏覽

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