蜜蘋果蛋糕(電子鍋)

2015/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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濕冷的日子在家裡利用電子鍋就能簡單做出香濃果香的蛋糕哦 ♬

食材

蘋果(小型) 1個
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 4g
3個
細砂糖 50g
無鹽奶油 30g
  • 1 材料備好,粉類混勻過篩。
  • 2 雞蛋自冰箱取出後,放約50度C的溫熱水中回溫。
  • 3 砂糖與回溫的奶油用打蛋器打至微白後,加入雞蛋,再打發至細緻濃稠狀。
  • 4 接著倒入粉類,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊。
  • 5 電子鍋內鍋抹一層薄油,放入切片的蘋果片。(喜歡肉桂味道者,可以灑上一層薄薄肉桂粉在蘋果片上方)
  • 6 倒入麵糊,輕敲出空氣(勿太大力,以免底下排好的蘋果片移位)。放入電子鍋後,按下炊飯鍵即可。
  • 7 約40分鐘後炊飯完成,用筷子插入無沾粘即完成。取一大平盤放內鍋上方,倒扣即可輕易倒出了。
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小撇步

此為6人份電子鍋做出的。

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