香滷雞腿卷【淬釀開運年菜】
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雞肉在過年上桌有興家的好兆頭,這道料理方便簡單又能討好小朋友,滷過的雞腿香氣十足,滷汁也好下飯唷
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1備齊主材料。 -
2將去骨雞腿排較厚部份片薄
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3作法2.捲成圓筒狀用棉線捆緊(此步驟可省略)
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4將滷汁調成一鍋,放入葱段及薑片
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5將雞腿放鍋中煑15~20分鐘後熄火,泡至稍涼再拿出切片即可(也可放電鍋,用外鍋一杯水,約15分鐘跳起即可)
![將[滷汁]調成一鍋,放入葱段及薑片](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=8HRMdLduobBE-11PExebncH45m4Jopf2Q1GkItr1-1o&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F458919%2Fa78617d42514f0cc.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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