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Chungyau Sze
4 食譜 6 粉絲

魷魚鬚蔬菜涼麵

魷魚鬚蔬菜涼麵

描述

將雪櫃剩餘的蔬菜,變成又辣又甜的涼拌麵條!

23 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

配料
醬料

步驟

  • 將魷魚鬚切成條狀,並放在沸水煮約3分鐘,然後將煮熟的魷魚鬚放在冰水冷卻。

    將魷魚鬚切成條狀,並放在沸水煮約3分鐘,然後將煮熟的魷魚鬚放在冰水冷卻。

  • 將所有蔬菜切成條狀。

    將所有蔬菜切成條狀。

  • 將所有醬料均勻混合,備用。

    將所有醬料均勻混合,備用。

  • 麵條放於熱水煮5分鐘,然後放在冰水冷卻,再瀝乾水份。

    麵條放於熱水煮5分鐘,然後放在冰水冷卻,再瀝乾水份。

  • 將少量油加在麵條上,以防止麵條黏合。

    將少量油加在麵條上,以防止麵條黏合。

  • 用少量的生抽將雞蛋調味,雞蛋煎熟後放涼,並切成條狀。

    用少量的生抽將雞蛋調味,雞蛋煎熟後放涼,並切成條狀。

  • 將所有配料排好,完成!

    將所有配料排好,完成!

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