魷魚鬚蔬菜涼麵


Chungyau Sze
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將雪櫃剩餘的蔬菜,變成又辣又甜的涼拌麵條!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
2束
適量
配料
1個
各半個
1顆
適量
醬料
半湯匙
1湯匙
1湯匙
半湯匙
1湯匙
  • 1
    將魷魚鬚切成條狀,並放在沸水煮約3分鐘,然後將煮熟的魷魚鬚放在冰水冷卻。
  • 2
    將所有蔬菜切成條狀。
  • 3
    將所有醬料均勻混合,備用。
  • 4
    麵條放於熱水煮5分鐘,然後放在冰水冷卻,再瀝乾水份。
  • 5
    將少量油加在麵條上,以防止麵條黏合。
  • 6
    用少量的生抽將雞蛋調味,雞蛋煎熟後放涼,並切成條狀。
  • 7
    將所有配料排好,完成!
2015/03/10 發表 2,658 瀏覽
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