Chungyau Sze 4 食譜 6 粉絲 追蹤 魷魚鬚蔬菜涼麵 描述 將雪櫃剩餘的蔬菜,變成又辣又甜的涼拌麵條! #家常菜 #麵食 #涼麵 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 麵條 2束 蔥花 適量 配料 青瓜 1個 黃椒、青椒 各半個 雞蛋 1顆 魷魚鬚 適量 醬料 花生醬 半湯匙 芝麻醬 1湯匙 沙爹醬 1湯匙 糖 半湯匙 生抽 1湯匙 步驟 將魷魚鬚切成條狀,並放在沸水煮約3分鐘,然後將煮熟的魷魚鬚放在冰水冷卻。 將所有蔬菜切成條狀。 將所有醬料均勻混合,備用。 麵條放於熱水煮5分鐘,然後放在冰水冷卻,再瀝乾水份。 將少量油加在麵條上,以防止麵條黏合。 用少量的生抽將雞蛋調味,雞蛋煎熟後放涼,並切成條狀。 將所有配料排好,完成! 4,365 瀏覽 2015/03/10 發表