義大利肉醬


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超市雖然很好買義大利肉醬
但是沒有肉末的香味
沒有洋蔥的甜味
僅有番茄醬的味

簡單步驟讓你輕鬆吃好料~

食材
4顆
580g
1顆
1條
2-3片
少許
6大匙
1000cc
  • 1
    準備所有食材
  • 2
    將蕃茄切塊放入水中滾煮,直到蕃茄外皮剝落
  • 3
    將外皮剝除備用
  • 4
    將紅蘿蔔切丁放入水中滾煮約十分鐘
  • 5
    熱鍋後放入洋蔥拌炒至香氣出現
  • 6
    放入豬絞肉拌炒,不時用鍋鏟將絞肉壓散與壓碎,轉小火燜炒
  • 7
    放入紅蘿蔔丁、去皮番茄丁與川燙蕃茄與紅蘿蔔的水
  • 8
    最後放入蕃茄醬、胡椒粉、月桂葉,小火燜煮3分鐘即可完成
小撇步

一、紅蘿蔔為增加肉醬色彩與口感,可加可不加

二、洋蔥與肉末可以炒久一些,香氣會比較夠

三、若喜歡有些濃稠的感覺,可以放入太白粉水勾芡

2015/03/09 發表 5,102 瀏覽
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