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人妻的小廚房
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義大利肉醬

義大利肉醬

描述

超市雖然很好買義大利肉醬
但是沒有肉末的香味
沒有洋蔥的甜味
僅有番茄醬的味

簡單步驟讓你輕鬆吃好料~

99 說讚

食材

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 將蕃茄切塊放入水中滾煮，直到蕃茄外皮剝落

    將蕃茄切塊放入水中滾煮，直到蕃茄外皮剝落

  • 將外皮剝除備用

    將外皮剝除備用

  • 將紅蘿蔔切丁放入水中滾煮約十分鐘

    將紅蘿蔔切丁放入水中滾煮約十分鐘

  • 熱鍋後放入洋蔥拌炒至香氣出現

    熱鍋後放入洋蔥拌炒至香氣出現

  • 放入豬絞肉拌炒，不時用鍋鏟將絞肉壓散與壓碎，轉小火燜炒

    放入豬絞肉拌炒，不時用鍋鏟將絞肉壓散與壓碎，轉小火燜炒

  • 放入紅蘿蔔丁、去皮番茄丁與川燙蕃茄與紅蘿蔔的水

    放入紅蘿蔔丁、去皮番茄丁與川燙蕃茄與紅蘿蔔的水

  • 最後放入蕃茄醬、胡椒粉、月桂葉，小火燜煮3分鐘即可完成

    最後放入蕃茄醬、胡椒粉、月桂葉，小火燜煮3分鐘即可完成

小撇步

一、紅蘿蔔為增加肉醬色彩與口感，可加可不加

二、洋蔥與肉末可以炒久一些，香氣會比較夠

三、若喜歡有些濃稠的感覺，可以放入太白粉水勾芡

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人妻的小廚房 26 食譜 214 粉絲

本來就很喜歡煮菜，加上能看到朋友或家人喜歡吃自己做的菜，實在是太幸福！ 加上老公不喜歡吃外面的東西 所以人妻我就要變得更厲害！ 煮菜宗旨是用簡單的方式製作精緻的料理~

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