青醬義大利麵
描述
使用蘿勒, 松子, 蒜頭, 橄欖油、起司粉、鹽、醋製作的青醬, 青醬義大利麵可以搭配烤雞肉或各式海鮮, 是很多人都愛的義大利麵料理
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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1包
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3個
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)1/4個
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酌量
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酌量
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酌量
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酌量
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酌量
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3條
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6朵
步驟
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制作青醬 青醬 橄欖油150g 烤過松子80g（烤箱150度） 蒜頭切碎5顆 九層塔100g 胡椒塩適量 起司粉20g 醋 適量
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奶油和麵粉炒香加入鮮奶油或牛奶都可、煮開後關火備用
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切好所有備料
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加入培根
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加入蘑菇炒香
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加入白醬和些許牛奶&高湯
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煮義大利麵至7分熟撈起備用
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加入義大利麵和青醬
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配上烤雞或海鮮都可以，配上烤雞腿肉
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雞腿排醃青醬約20分鐘後，烤箱200度烤20分（10分鐘翻面），
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配上綜合海鮮的版本
小撇步
🌟事先做好青醬和白醬可以更節省時間
🌟白醬的濃稠度是否合你的意了， 因為炒奶油麵糊的量會決定白醬的濃稠，如果覺得加了牛奶之後還是太濃，那就加點高湯囉！濃稠度都是依個人喜好調的。
🌟我作菜很多都是憑感覺，所以要我說什麼東西加多少克？加多少cc？我也很難說個準，這點對大家比較不好意思。但是大原則把握住就沒錯了！
