抜絲地瓜（大学芋）
用油不揚起，熱風旋轉烘烤爐燒(烤)了甘藷（さつまいもを、油で揚げずに、コンベクションオーブンで焼きました。）
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食材
紅薯（サツマイモ）
小２本
沙拉油（サラダ油）
約小匙２
糖（砂糖）
小匙７
醤油
小匙1/2
甜酒（みりん）
小匙1/2
蜂蜜
小匙1/2
熱水（お湯）
小匙３
炒芝麻（炒り胡麻）
適量
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1 切紅薯，洗（サツマイモを洗って洗います） 擦洗的紅薯（洗ったサツマイモを拭きます） -
2 在230℃上(裡)做烤箱，預熱（オーブンを。２３０℃に予熱します） 紅薯塗沙拉油（サツマイモにサラダ油を塗ります） 以230℃，22分～25分燒(烤)（２３０℃で２２分～２５分焼きます）
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3 如果竹扦子是甘藷紮OK（竹串がサツマイモに刺さればＯＫです）
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4 把糖，水，醬油，甜料酒，蜂蜜放入鍋（鍋に、砂糖、水、醤油、味醂、蜂蜜を入れます）
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5 到成為糖煮乾（飴になるまで煮詰めます。） 加上熱水（お湯を加えます） 請注意火傷（火傷に注意してください）
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6 放入3（３を入れます）
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7 炒加上芝麻（炒り胡麻を加えます）
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8 完成！
小撇步
像糖不凝固一樣地，請當心（飴が固まらないように気を付けてください）
請注意火傷（火傷に注意してください）
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