開胃菜! 韓式雜菜粉絲
開胃菜! 韓式雜菜粉絲
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蔬菜多多的韓式雜菜粉絲，很適合在炎熱的夏天裡當開胃菜吃~ 可以一次多做一些放在冰箱裡，隨時拿出來方便又美味!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_30.html
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食材
韓國紅薯粉絲(可用冬粉代替)
一份
洋蔥
一顆
胡蘿蔔
一條
香菇
5朵
菠菜
一把
芝麻
一把
黑木耳 (可不加)
一份
醬油
三大匙
白芝麻油 (可用香油取代)
適量
糖
一大匙
蔥末
適量
蒜末
適量
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1香菇.黑木耳泡開後，把菠菜以外的所有蔬菜切絲
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2醬油.白芝麻油.糖.蔥末.蒜末 混合均勻
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3菠菜用滾水燙熟後撈起 泡冷水約30秒， 待涼之後擠乾水分，切段。 拌入一大匙白芝麻油，混合均勻後備用。
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4洋蔥.香菇.黑木耳. 胡蘿蔔， 依序分別用少許油炒香， 四種食材要分開炒喔~ 炒熟即可! 胡蘿蔔要最後一個炒 以免其他蔬菜染到胡蘿蔔的顏色~
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5韓國紅薯粉絲依照包裝上說明煮熟後撈起， 放入一個大碗或是大盆中剪成小段。
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6把所有炒好的蔬菜放入，並加入調好的醬汁。
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7把蔬菜們和粉絲混合均勻 最後灑上一把白芝麻 即可!
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