韓式春川炒辣雞

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有名的春川炒辣雞有著豐富營養的蔬食,搭上滑嫩的雞肉與韓式辣椒醬的滋味,超過癮的口感,人妻們可以試試看這道料理!

食材

無骨雞腿排 2隻
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔切片 適量
6片
蒜頭 6顆
1根
高麗菜 適量
韓式辣椒醬 2T
1茶匙
味素(可省略) 1茶匙
1/2茶匙
魚露 1T
米酒 3T
  • 1先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔 洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)
  • 2將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、 雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T 放入電鍋內鍋
  • 3接著用手抓醃,電鍋外鍋1.5杯水
  • 4電鍋跳起後,倒入炒鍋內,加入適量高麗菜、 魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、 糖1/2茶匙
  • 5在炒鍋內續滾15-20分鐘,目的是為了 收汁,讓雞入味,最後就可上桌嘍
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小撇步

最後一個收汁步驟絕對要做,否則醬汁與雞就無法融合~

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2015/03/09 發表 1.1 萬 瀏覽

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