韓式春川炒辣雞


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有名的春川炒辣雞有著豐富營養的蔬食,搭上滑嫩的雞肉與韓式辣椒醬的滋味,超過癮的口感,人妻們可以試試看這道料理!

食材

1/2顆
6片
6顆
1根
適量
1茶匙
1/2茶匙
1T
3T
  • 先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔
洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)

    先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔 洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)

  • 將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、
雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T
放入電鍋內鍋

    將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、 雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T 放入電鍋內鍋

  • 接著用手抓醃,電鍋外鍋1.5杯水

    接著用手抓醃,電鍋外鍋1.5杯水

  • 電鍋跳起後,倒入炒鍋內,加入適量高麗菜、
魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、
糖1/2茶匙

    電鍋跳起後,倒入炒鍋內,加入適量高麗菜、 魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、 糖1/2茶匙

  • 在炒鍋內續滾15-20分鐘,目的是為了
收汁,讓雞入味,最後就可上桌嘍

    在炒鍋內續滾15-20分鐘,目的是為了 收汁,讓雞入味,最後就可上桌嘍

小撇步

最後一個收汁步驟絕對要做,否則醬汁與雞就無法融合~

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