韓式辣炒年糕[春川炒雞]

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喜歡吃韓式料理的朋友不彷試一試,真的很簡單而且我所購買的食材全聯一次搞定。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
去骨雞腿肉
五隻切丁
青蔥
兩根切段
紅蘿蔔
一根切條
洋蔥
半顆切絲
高麗菜
四分之一顆
花椰菜
一碗
韓式年糕
一包
配料
起司
一碗
韓式辣椒醬
三湯匙
韓式泡菜
一碗切碎
  • 1
    先備好料,雞腿肉切丁先用韓式辣醬醃20分鐘,紅蘿蔔、青蔥、洋蔥切條狀 花椰菜切開高麗菜用手剝開成片狀。
  • 2
    切好的料擺上鐵盤或平底鍋蓋上鍋蓋開中火待蔬菜類都已軟化,我用的烤盤是不沾烤盤一般市面上都有賣而且還可烤肉。
  • 3
    稍微熟透的雞肉和蔬菜加上切碎的韓式泡菜,在加上兩匙辣醬後伴炒,伴炒到醬料顏色均勻後加入年糕在蓋上鍋蓋至年糕變軟。
  • 4
    年糕變軟後加入起司,想要起司味濃一點的朋友可加多一點隨自己喜好。
  • 5
    起司化開後美味的春川炒雞就完成咯!
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小撇步

想要辣一點辣醬可放多一點,盤內是一滴水都沒加的哦~因為蔬菜類遇熱後會出水所以不用擔心會乾掉全程使用中小火,如果不想要等這麼久其實加入一湯匙的水也是可以的。

2017/03/05 發表 5,370 瀏覽
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