藏鏡人的秘密食譜 10 食譜 15 粉絲 追蹤 韓式辣炒年糕[春川炒雞] 描述 喜歡吃韓式料理的朋友不彷試一試,真的很簡單而且我所購買的食材全聯一次搞定。 334 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿肉 五隻切丁 青蔥 兩根切段 紅蘿蔔 一根切條 洋蔥 半顆切絲 高麗菜 四分之一顆 花椰菜 一碗 韓式年糕 一包 配料 起司 一碗 韓式辣椒醬 三湯匙 韓式泡菜 一碗切碎 步驟 先備好料,雞腿肉切丁先用韓式辣醬醃20分鐘,紅蘿蔔、青蔥、洋蔥切條狀 花椰菜切開高麗菜用手剝開成片狀。 切好的料擺上鐵盤或平底鍋蓋上鍋蓋開中火待蔬菜類都已軟化,我用的烤盤是不沾烤盤一般市面上都有賣而且還可烤肉。 稍微熟透的雞肉和蔬菜加上切碎的韓式泡菜,在加上兩匙辣醬後伴炒,伴炒到醬料顏色均勻後加入年糕在蓋上鍋蓋至年糕變軟。 年糕變軟後加入起司,想要起司味濃一點的朋友可加多一點隨自己喜好。 起司化開後美味的春川炒雞就完成咯! 小撇步 想要辣一點辣醬可放多一點,盤內是一滴水都沒加的哦~因為蔬菜類遇熱後會出水所以不用擔心會乾掉全程使用中小火,如果不想要等這麼久其實加入一湯匙的水也是可以的。 1.4 萬 瀏覽 2017/03/05 發表