日式五目炒麵


蜜塔木拉
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跟著做

利用豬五花片的脂肪將蔬菜炒香,加入特調的醬汁和雞高湯,和麵條一起炒至入味,即是香噴噴的日式炒麵,特別適合食欲旺盛的朋友(笑)。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
約4分之1顆
適量
3至4朵
3根
醬汁
  • 1
    青葱切丁,胡蘿蔔切絲,香菇切絲,高麗菜切絲備用。
  • 2
    日式炒麵用的油麵。(三包約2人至3人份)
  • 3
    鍋放入1小匙油,將豬五花肉放入炒香。
  • 4
    加入步驟1續炒,炒到蔬菜稍微變軟之後,加入2分之1高湯,蓋上鍋蓋中小火悶煮2分鐘。
  • 5
    再放入炒麵,一邊炒,一邊加入剩下高湯,一邊炒一邊拌開。
  • 6
    加入醬汁均勻炒拌。 沒有日式豬排醬或好燒醬,可以用等量的醬油加一點黑醋代替。
  • 7
    完成。
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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2015/03/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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