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梅菜扣豆腐

梅菜扣豆腐

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梅菜扣豆腐，將傳統肥膩的五花肉換上營養豐富的豆腐，清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味，好吃又好下飯，送粥也一流。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

200g

2塊

150g

2片

2瓣

200ml

1大匙

調味料：

1茶匙

2大匙

3大匙

2茶匙

3大匙

1大匙

小撇步

1. 豬絞肉建議選用半肥瘦，讓梅菜吸收一些油脂，這樣才會好吃。

2. 梅菜本身帶有咸味，所以在做時不需加入鹽，加點醬油可提升一下味道。

3. 如喜歡素食的，可以將豬肉省略，其餘步驟也一樣。

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2015/03/07 發表 3.6 萬瀏覽

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討論共 5 則

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http://koyaukau886.blogspot.hk/2015/03/blog-post_6.html 做法還要去部落格看～～～真沒誠意啊

5 years ago

怎沒做法?

5 years ago

做法!做法!

5 years ago

想知做法，謝謝

5 years ago

請問作法?謝謝

5 years ago

梅菜扣豆腐梅菜扣豆腐，將傳統肥膩的五花肉換上營養豐富的豆腐，清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味，好吃又好下飯，送粥也一流。