(鮭魚兩吃)鮭魚炒飯 @188懶人料理

2015/03/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮭魚兩吃之《鮭魚炒飯》,利用冰箱剩下的食材及前餐的剩餘菜餚,即可炒出香噴噴的《鮭魚炒飯》,加上黑胡椒更能提味~非常簡便又能充分利用食材的一道家常料理。
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食材 (2 人份

隔夜飯 2飯碗
鮭魚(前餐剩下的煎鮭魚即可) 1/2片
洋蔥 1/4顆
2顆
紅蘿蔔 少許
青豆 少許
玉米粒 少許
適量
黑胡椒 適量
  • 1 蛋取蛋黃,拌入飯中拌勻備用,紅蘿蔔、洋蔥切丁備用,已煎好的鮭魚(前餐剩下之鮭魚即可)用筷子撥碎
  • 2 熱鍋加少許油,炒洋蔥至變軟後,加入蛋白、紅蘿蔔丁、青豆、玉米粒拌炒
  • 3 把步驟1拌好的蛋黃飯,入鍋一起拌炒至粒粒分明,最後加入鮭魚,以鹽及黑胡椒調味,即完成!!
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小撇步

炒飯不用說,大家都知道要用隔夜飯,才比較好炒出粒粒分明感。

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