蛋煎魚片-蕃茄醬懶人料理

1 將買回來的鯛魚片洗淨，拭乾水份備用。

2 加入1顆雞蛋，讓蛋液充份的巴附在魚肉上。

3 灑上少許的木薯粉，利用蛋液沾勻木薯粉。

4 熱鍋，加入橄欖油，將處理好綢魚片放入鍋中煎到雙面金黃色，即可以取出，待溫度降下來後，就可以用刀子切出適當的大小。

5 將切好的鯛魚片放在盤中，灑上切好的葱花，擠上一大匙的蕃茄醬，美味上桌～