蛋煎魚片-蕃茄醬懶人料理
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善用雞蛋來為鯛魚沾附裹粉，就能讓魚肉保留更多的鮮美多汁，乾煎一下，沾可果美蕃茄醬，酸酸甜甜好滋味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
可果美蕃茄醬
1大匙
鯛魚片
1片
雞蛋
1顆
木薯粉
適量
橄欖油
1小匙
青葱
1根
-
1將買回來的鯛魚片洗淨，拭乾水份備用。 -
2加入1顆雞蛋，讓蛋液充份的巴附在魚肉上。
-
3灑上少許的木薯粉，利用蛋液沾勻木薯粉。
-
4熱鍋，加入橄欖油，將處理好綢魚片放入鍋中煎到雙面金黃色，即可以取出，待溫度降下來後，就可以用刀子切出適當的大小。
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5將切好的鯛魚片放在盤中，灑上切好的葱花，擠上一大匙的蕃茄醬，美味上桌～
小撇步
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