蛋煎魚片-蕃茄醬懶人料理

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善用雞蛋來為鯛魚沾附裹粉,就能讓魚肉保留更多的鮮美多汁,乾煎一下,沾可果美蕃茄醬,酸酸甜甜好滋味。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

可果美蕃茄醬 1大匙
鯛魚片 1片
雞蛋 1顆
木薯粉 適量
橄欖油 1小匙
青葱 1根
  • 1將買回來的鯛魚片洗淨,拭乾水份備用。
  • 2加入1顆雞蛋,讓蛋液充份的巴附在魚肉上。
  • 3灑上少許的木薯粉,利用蛋液沾勻木薯粉。
  • 4熱鍋,加入橄欖油,將處理好綢魚片放入鍋中煎到雙面金黃色,即可以取出,待溫度降下來後,就可以用刀子切出適當的大小。
  • 5將切好的鯛魚片放在盤中,灑上切好的葱花,擠上一大匙的蕃茄醬,美味上桌~

小撇步

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2016/02/19 發表 1,213 瀏覽

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