百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MULTEE│摩堤
137 食譜 724 粉絲

【摩堤_鑄鐵鍋料理】滋補甘醬冬瓜蒸魚

【摩堤_鑄鐵鍋料理】滋補甘醬冬瓜蒸魚

描述

很多人常覺得橢圓鍋只能拿來紅燒魚、煮長條五花肉、全雞、全鴨、日式叉燒、歐式肋排等菜式。其實漂亮的橢圓鍋,因為有別於其它鍋具的造型,更適合拿來做成一鍋兩菜、一鍋三菜的原味享受餐。

***想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!***
http://www.multee.com.tw/

52 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

A料
食材

步驟

  • 以鹽、胡椒、酒抹魚身,魚腹塞末,魚身劃刀痕夾著片備用。如使用魚片,醃過後灑上絲即可。

  • 接著把冬瓜放進鍋子,旁邊均勻排列,擺上魚,再淋上100CC的水,先用大火煮三分鐘,再以中火煮20分鐘。

  • 掀蓋後,倒下A料之調味汁,在魚身上放一匙油、少許青,再蓋鍋蓋兩分鐘,就是冬瓜甘、魚肉鮮的下飯菜了。

小撇步

橢圓鍋的大肚量,不只可放下全魚,底下還可燉煮、燜熬蔬菜。當魚蒸熟後,美味的魚湯也流到蔬菜上,更可以有效把蒸汽引回鍋內,讓食物美味更加凝縮不流失。

4,194 瀏覽
avatar
MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 酸辣湯 四季豆 炒麵 高麗菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 糖醋排骨 低脂高蛋白 竹筍 糖葫蘆 娃娃菜 南瓜 滷肉 餅乾 小黃瓜 瓜仔肉 炒飯 雞湯 排骨 鮭魚 高麗菜飯 三杯雞 櫛瓜 香菇雞湯 菠菜 花椰菜 湯麵 豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 打拋豬 雞胸肉 馬鈴薯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 茄子 涼拌小黃瓜 番茄 早餐 家常菜 麻婆豆腐 義大利麵 雞肉 粽子