高麗菜菇菇鍋 高麗菜鮮甜 少油少鹽 懶人
收藏 31
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
最近高麗菜很便宜，簡單的料理方式就可以吃到高麗菜的鮮甜美味。
還可以放入自己喜歡的食材
香菇 蘑菇 金針菇 鴻禧菇等隨意加
也可以加入五花肉哦
如果鍋子大高麗菜就可以放比較多
靠高麗菜以及其他食材出水煮熟，吃起來鮮甜美味
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
高麗菜
約半顆
香菇
數朵
蘑菇
數朵
豆皮
8
高湯塊
半個
水
一碗半
-
1高湯塊先放鍋中 高麗菜切開，洗淨後從過邊開始排，大片的先排，其他小片碎碎的排中間
-
2放入喜愛的食材，香菇，蘑菇，豆皮 或自己喜愛的食材 怎麼擺就是看各人喜好
-
3加入一碗半的水，開大火煮滾轉中火 蓋上鍋蓋 （高麗菜太多如果蓋不起來沒關係，幾分鐘後高麗菜底部會軟化，到時在蓋上就可以了） 適個人火候大小，如果水快滿了在加半碗 半碗半碗加
小撇步
1.鍋蓋蓋上比較容易熟
2.高麗菜太多如果蓋不起來沒關係，幾分鐘後高麗菜底部會軟化，到時在蓋上就可以
3.豆皮比較不容易熟盡量把豆皮推到鍋邊或一開始就放鍋底，讓豆皮接觸到水