韓式炒冬粉
韓國的冬粉較粗身，Q韌彈牙，加上韓式甜辣醬，非常開胃。通常都會有牛肉，但我就做了這個多菜的版本，調味隨自己喜歡，材料下什麼都可以。簡簡單單又成為一道料理囉！
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食材
韓國冬粉
150克
菠菜
100克
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半個
黑木耳
40克
蛋
2顆
青蔥
2條
調味料
韓式甜辣醬
2湯匙
醬油
1茶匙
鹽
適量
水
150毫升
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1 先將韓國冬粉浸軟，再用一鍋沸水煮4分鐘，瀝乾水份備用 -
2 熱鍋下油，先煎蛋餅，然後切成小塊備用
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3 熱鍋下油，先炒洋蔥，黑木耳及紅蘿蔔數分鐘至軟身
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4 下菠菜快炒
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5 再下冬粉及所有調味料拌勻
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6 最後下蛋及青蔥段拌勻
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7 灑上白芝麻即成！
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8 我用這款韓式甜辣醬，這也可用來熟韓式炒年糕
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