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韓式炒粉絲味道甜甜辣辣的,配料豐富, 今次試試走肉,更加健康又美味呢。

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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
韓國粉絲
2包
紅蘿蔔
1條
洋蔥
0.5個
菠菜
4棵
雞蛋
2隻
調味汁料: 韓國辣醬
1.5湯匙
調味汁料: 糖
2茶匙
調味汁料: 醬油
2大匙
調味汁料: 麻油適量、鹽少許
適量
調味汁料: 水1/3碗
適量
  • 1
    材料預備: 1. 韓國粉絲以水浸軟,放入滾水中煮6分鐘。 2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻,再盛起備用。 3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲,雞蛋打勻成蛋液備用。
  • 2
    4. 將蛋液煎成蛋餅,盛起切成小片備用。 5. 菠菜洗淨後,切成小段備用。 6. 將調味汁料全部拌勻,備用。
  • 3
    炒粉絲: 1. 燒熱油,加入洋蔥炒至半透明。
  • 4
    再倒入紅蘿蔔炒一會,倒入韓國粉絲炒勻。
  • 5
    加入菠菜炒熟,再將調味汁料倒入
  • 6
    炒至汁料收乾後,加入雞蛋炒勻即可上碟。
  • 7
    於粉絲上撤上芝麻,即可享用。
2016/01/13 發表 2,503 瀏覽
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