韓式炒粉絲

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韓式炒粉絲味道甜甜辣辣的,配料豐富, 今次試試走肉,更加健康又美味呢。

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國粉絲 2包
紅蘿蔔 1條
洋蔥 0.5個
菠菜 4棵
雞蛋 2隻
調味汁料: 韓國辣醬 1.5湯匙
調味汁料: 糖 2茶匙
調味汁料: 醬油 2大匙
調味汁料: 麻油適量、鹽少許 適量
調味汁料: 水1/3碗 適量
  • 1 材料預備: 1. 韓國粉絲以水浸軟,放入滾水中煮6分鐘。 2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻,再盛起備用。 3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲,雞蛋打勻成蛋液備用。
  • 2 4. 將蛋液煎成蛋餅,盛起切成小片備用。 5. 菠菜洗淨後,切成小段備用。 6. 將調味汁料全部拌勻,備用。
  • 3 炒粉絲: 1. 燒熱油,加入洋蔥炒至半透明。
  • 4 再倒入紅蘿蔔炒一會,倒入韓國粉絲炒勻。
  • 5 加入菠菜炒熟,再將調味汁料倒入
  • 6 炒至汁料收乾後,加入雞蛋炒勻即可上碟。
  • 7 於粉絲上撤上芝麻,即可享用。
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2016/01/13 發表 1,940 瀏覽

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