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這個韓式炒粉絲材料非常簡單,基本上放什麼蔬菜肉類也可以,所以雪櫃剩下來的也可成為炒粉絲的材料。
如果要重新買的話我會從顏色開始構思,例如這個粉絲最好有不同顔色,例如綠色,橙色,黑色及黃色等等。如果買不到食譜的材料,只要用顏色去找代替品便可以了,例如如果找不着韭菜,可用蔥或菠菜等代替。
https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
乾木耳,在暖水中浸軟,切絲
兩湯匙
洋蔥(大約半個,切絲
85克
韭菜,切段
40克
紅蘿蔔(大約半條),切絲
80克
各顔色西椒,切絲
一個
芝麻
半湯匙
乾粉絲,水中浸後在沸水煮至軟身
85克
上湯
100毫升
調味料
豉油
兩湯匙
麻油
一茶匙
半湯匙
一茶匙
一茶匙
  • 1
    將木耳,洋蔥,紅蘿蔔,西椒及韭菜,分別在鑊中炒至半熟,撈起
  • 2
    在鑊中再加一點油,放入粉絲及以上材料,炒勻
  • 3
    將所有調味料材料拌勻,逐小加入粉絲中,再慢慢加入上湯,炒至材料熟透及拌勻便可上碟
  • 4
    加上芝麻裝飾便可
2017/07/23 發表 7,799 瀏覽
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討論共 1 則

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你張相影得好靚呀!睇見都想食!

10 days ago
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作者回應

多謝你的讚賞呢。
我看到你的韓式炒粉絲也很想吃😬

10 days ago