地瓜無花果全麥餅乾

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下午茶需要美味也要健康歐!

食材

地瓜泥 3/4杯
全麥麵粉 1杯
快煮燕麥片 2杯
泡打粉 1小匙
小蘇打粉 1/2小匙
1/2小匙
肉桂粉 1小匙
食用油或奶油 1大匙
白糖 1/4杯
二砂 1/2杯
2個
香草精 2小匙
碎核桃 3/4杯
碎無花果乾 3/4杯
  • 1將地瓜泥,蛋,油(如用奶油需要先軟化),香草精,白糖,二砂,用打蛋器混合均勻
  • 2在一中放入肉桂粉,燕麥片,全麥粉,小蘇打粉,泡打粉,鹽等粉類,混合均勻,請勿過度攪拌
  • 3最後扮入碎無花果乾及碎核桃,以華氏400度預熱烤箱十分鐘,將材料用小匙排放烤盤上,用手指沾水,略為壓平整形,再以華氏三百五十度烤十到十五分鐘,烤好後放在網架上涼透,約可做三打餅乾
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2015/03/04 發表 4,738 瀏覽

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