♥我的手作料理♥ 一秒湯圓變元宵
女兒問我湯圓和元宵有什麼不一樣,仔細想想好像大同小異耶!一個是用搓的較濕,元宵是用滾粉的較乾,適用於炸的,在我的認知裏應該是這樣,不過吃到嘴裏一樣好吃,元宵節應景該吃個元宵,家裏還有芝麻湯圓,巧變一下就不用去排隊買元宵了.
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1冷凍的芝麻湯圓取出放托盤,噴少許冷水 -
2再沾滾上糯米粉,稍待返潮.
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3油燒熱(筷子入鍋測試有小泡泡浮起)入元宵炸
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4火隨即關小,炸至微微脹大有裂縫,快速撈起濾乾 油,趁熱上桌享用,元宵節快樂!
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