自製元宵湯圓
收藏 2,057
留言 1
有 3 人跟著做
冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
份量
10
人份
時間
10
分鐘
食材
湯圓皮
白玉粉or糯米粉
250g
水
180g
內餡
芝麻粉or花生粉
150g
糖粉
80g
無鹽奶油
150g
-
1先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用 -
2製作湯圓皮,把材料通通混合均勻
-
3分成每個15g的大小
-
4壓平後包入冷凍的內餡
-
5內餡要冷凍固定較好包
-
6包完就可以煮好吃的湯圓囉!
小撇步
花生粉真的要現磨的才會香
也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的
奶油可以減少，但餡料就比較沒有流動感
大家可以自行斟酌唷~
