自製元宵湯圓

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冬至就是要吃湯圓,自製的湯圓可以控制甜度,最重要的是食材簡單,安心看的見!
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份量
10 人份
時間
10 分鐘

食材

湯圓皮
  • 先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用

    先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用

  • 製作湯圓皮,把材料通通混合均勻

    製作湯圓皮,把材料通通混合均勻

  • 分成每個15g的大小

    分成每個15g的大小

  • 壓平後包入冷凍的內餡

    壓平後包入冷凍的內餡

  • 內餡要冷凍固定較好包

    內餡要冷凍固定較好包

  • 包完就可以煮好吃的湯圓囉!

    包完就可以煮好吃的湯圓囉!

小撇步

花生粉真的要現磨的才會香
也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的
奶油可以減少,但餡料就比較沒有流動感
大家可以自行斟酌唷~

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留言

共 1 則
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  • 洪兔

    洪兔

    內餡的無鹽奶油 可以改成植物油替代嗎?

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