愛料理 全部分類 季節節慶 湯圓 自製元宵湯圓 ♡安夏の手作人妻食堂♡ 390 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 2,299 說讚 4 跟著做 1 留言 讚 收藏 冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 份量 10 人份 時間 10 分鐘 食材 湯圓皮 白玉粉or糯米粉 250g 水 180g 內餡 芝麻粉or花生粉 150g 糖粉 80g 無鹽奶油 150g 先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用 製作湯圓皮,把材料通通混合均勻 分成每個15g的大小 壓平後包入冷凍的內餡 內餡要冷凍固定較好包 包完就可以煮好吃的湯圓囉! 小撇步 花生粉真的要現磨的才會香 也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的 奶油可以減少，但餡料就比較沒有流動感 大家可以自行斟酌唷~ 2015/12/16 發表 9 萬 瀏覽
吳依穎
E.H
take
戴楓兒
洪兔