香菇臘腸蛋炒飯
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最簡單的最好吃，最簡單的最不簡單。
怎麼把飯炒的精緻好看，又好吃呢？
跟我這樣做，簡單又快速！
不管是一個人還是兩個人，或一家人，輕鬆搞定！
炒飯也登大雅之堂囉！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1臘腸切1cm見方。
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2生香菇去頭，切1cm見方。
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3雞蛋順時針打散，備用。
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4大蒜切末。
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5青蔥切末，備用。
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6鍋熱，下油一大匙， 雞蛋下鍋，炒散，8分嫩盛起，備用。
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7原鍋，下2大匙油， 生香菇、蒜末一起下鍋， 中火，炒出香味。
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8臘腸下鍋，與香菇、蒜末拌炒。
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9臘腸熟了，冷飯就下鍋囉！
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10加幾滴米酒，飯較容易炒開。
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11散蛋加進來拌炒，這樣蛋不會過老。
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12這時候就依個人口味放鹽巴了， 臘腸有鹹味了，鹽斟酌放哦！ 喜歡胡椒的，可略加， 白胡椒比黑胡椒對味哦！
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13臨起鍋前，下蔥末， 拌勻就可以囉！
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14完成，香噴噴。
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