香菇臘腸蛋炒飯

80 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

最簡單的最好吃,最簡單的最不簡單。
怎麼把飯炒的精緻好看,又好吃呢?
跟我這樣做,簡單又快速!
不管是一個人還是兩個人,或一家人,輕鬆搞定!
炒飯也登大雅之堂囉!

食材 (2 人份 15 分鐘

港式臘腸 四條
生香菇 三朵
雞蛋 2顆
大蒜 5顆
青蔥 一支
冷飯 4碗
鹽巴、胡椒粉 依個人喜好
  • 1 臘腸切1cm見方。
  • 2 生香菇去頭,切1cm見方。
  • 3 雞蛋順時針打散,備用。
  • 4 大蒜切末。
  • 5 青蔥切末,備用。
  • 6 鍋熱,下油一大匙, 雞蛋下鍋,炒散,8分嫩盛起,備用。
  • 7 原鍋,下2大匙油, 生香菇、蒜末一起下鍋, 中火,炒出香味。
  • 8 臘腸下鍋,與香菇、蒜末拌炒。
  • 9 臘腸熟了,冷飯就下鍋囉!
  • 10 加幾滴米酒,飯較容易炒開。
  • 11 散蛋加進來拌炒,這樣蛋不會過老。
  • 12 這時候就依個人口味放鹽巴了, 臘腸有鹹味了,鹽斟酌放哦! 喜歡胡椒的,可略加, 白胡椒比黑胡椒對味哦!
  • 13 臨起鍋前,下蔥末, 拌勻就可以囉!
  • 14 完成,香噴噴。
贊助
2015/03/03 發表 2,737 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣