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Beth
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小魚烘蛋

小魚烘蛋

描述

小魚烘蛋加了蒜末、蔥末、紅蘿蔔絲,紅辣椒末,吃起來脆脆的也很香。

64 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒去籽切末、切末、瓣切末

  • 油鍋放入吻仔魚、蒜末炸一分鐘,撈起瀝乾油備用

    油鍋放入吻仔魚、末炸一分鐘,撈起瀝乾油備用

  • 炒鍋放入一匙油炒香辣椒末、蔥末

    炒鍋放入一匙油炒香辣椒末、

  • 三顆蛋打散後加入紅蘿蔔絲、鹽、魚露拌勻,倒入油鍋中,鋪上吻仔魚,蓋上鍋蓋以小火烘2-3分鐘

    三顆蛋打散後加入紅蘿蔔絲、鹽、魚露拌勻,倒入油鍋中,鋪上吻仔魚,蓋上鍋蓋以小火烘2-3分鐘

  • 翻面再煎約一分鐘即可

    翻面再煎約一分鐘即可

小撇步

翻面時可以將盤子蓋在烘蛋上,再放回鍋中以保持烘蛋完整

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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