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小魚烘蛋

小魚烘蛋

Beth

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小魚烘蛋加了蒜末、蔥末、紅蘿蔔絲，紅辣椒末，吃起來脆脆的也很香。

時間

15 分鐘

熱量

食材

120克

3顆

一根

適量

8個

一匙

一匙

1
辣椒去籽切末、蔥切末、蒜瓣切末
2
油鍋放入吻仔魚、蒜末炸一分鐘，撈起瀝乾油備用
3
炒鍋放入一匙油炒香辣椒末、蔥末
4
三顆蛋打散後加入紅蘿蔔絲、鹽、魚露拌勻，倒入油鍋中，鋪上吻仔魚，蓋上鍋蓋以小火烘2-3分鐘
5
翻面再煎約一分鐘即可

小撇步

翻面時可以將盤子蓋在烘蛋上，再放回鍋中以保持烘蛋完整

2015/03/01 發表 3,028 瀏覽

Beth

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