**新年健康版~超多蘿蔔茸的低脂蘿蔔糕
描述
新年佳節，今次同大家分享一個低脂蘿蔔糕的版本: 用瘦叉燒、蝦米及瑤柱代替高脂高膽固醇的臘腸臘肉。
每件(60克)普通蘿蔔糕約有78大卡及4克脂肪(差不多1件有1茶匙油!)，吃3小件已經吃有1碗飯之熱量!!
此食譜每件同樣size的只有低於0.5克脂肪及20-30大卡，相當健康及抵食!!!
請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜，請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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預備材料
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將所有蘿蔔磨成茸。記住多出來的蘿蔔水要留住!!
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大火用鑊煮熟蘿蔔水及茸
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煮至蘿蔔變略白約5分鐘，拌入調味煮約5分鐘。
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加熱另一平底鑊，白鑊爆香薑米及其他已切丁的材料。盛起備用。
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掃半茶匙油於鋁器皿上以免黏底。
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如煮粉漿時水不夠，可自行加入少許滚水。再拌入所有已炒材料。
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逐少拌入400克粘米粉炒勺直至十分黏身。
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將粉漿平均鋪在鋁器皿蒸約45分鐘, 放涼約15分鐘。灑上葱丁作裝飾。
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即成!!!
小撇步
1. 此食譜可製作2底蘿蔔糕，切出來食時最好以蒸或焗(牛油紙不用油)的方法較為健康，過一個健康開心的新年。
2. 此蘿蔔糕因蘿蔔茸比粉較多，所以較一般外賣的較軟身，但比較真材實料，味道很鮮甜!!!
3. 如煮粉漿時水不夠，可自行加入多些滚水。
