愛心巧克力藍莓杯子蛋糕 手邊剛好沒有可以裝飾的小物 想到用杏仁瓦片來做出愛心的樣子! 不甜不肥的蛋糕體 酸甜的藍莓配上巧克力甘納許 好好吃

愛心巧克力藍莓杯子蛋糕


Ellie
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手邊剛好沒有可以裝飾的小物
想到用杏仁瓦片來做出愛心的樣子!

不甜不肥的蛋糕體
酸甜的藍莓配上巧克力甘納許
好好吃

份量
9 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    1. 麵粉+小蘇打粉+泡打粉+鹽+紅麴粉 過篩備用(使用紅麴粉只是為了增加顏色~)
  • 2
    2. 奶油+糖攪拌均勻,再加入蛋拌勻(30g的糖很少,嗜甜的人可以增加到50g。因為甘納許也是甜的,所以我但糕體就沒有那麼甜)
  • 3
    3. 優格加入(2)
  • 4
    4. (1)加入(3),攪拌均勻,再加入藍莓果醬攪拌均勻
  • 5
    5. 180度C 20-25分鐘
  • 6
    6. 巧克力切碎,放在碗裡面,倒入加熱的鮮奶油。放置一分鐘,攪拌均勻,就是巧克力甘納許了~
  • 7
    7.拿大概1T的巧克力甘納許塗在蛋糕上,上面用兩個杏仁片,拼出愛心的樣子,放入冰箱等甘納許凝固就完成了!
小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

2015/02/27 發表 5,861 瀏覽
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