懷念古早味~麵茶
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只要你願意!
簡單又容易就是好媽媽的愛意!!
快來給孩子們展現暖暖的好心意!!!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
食材
低筋麵粉
300g
白芝麻
25g
二砂糖
2大匙
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1先將材料備齊 -
21.將少許白芝麻炒成金黃色，備用。2. 將麵粉倒入乾鍋 調中火10分鐘後小火慢炒，這中間用木杓不停攪拌約50分鐘左右，將二砂及炒香的芝麻磨成粉末倒入鍋中一起拌勻炒香，放涼即可裝罐。
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3碗中加入麵茶及二砂糖，再分次沖入熱開水（邊加水邊拌勻），用湯匙調勻，加至熱開水用畢，且麵茶拌至均勻一致無結塊即可。
小撇步
§炒麵粉時絕對不可以同時加糖拌炒...因為細糖會因熱度而結塊
§芝麻::就是整粒的黑芝麻或白芝麻...看你各人喜愛就好
§炒麵茶..切記絕對不可開大火嘿..會焦掉哦!
§至於保存方式...能盡早吃完是最好不過了.越新鮮味道越香