長年菜燉飯 會煮飯但每次都懶得拍照,這次準備了長年菜燉飯,因為在愛料理食譜裡頭,關於長年菜的料理方式不多,所以我拿出看家本領拉! 其實我本身也不太愛長年菜的味道,但長...

長年菜燉飯


收藏 78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

會煮飯但每次都懶得拍照,這次準備了長年菜燉飯,因為在愛料理食譜裡頭,關於長年菜的料理方式不多,所以我拿出看家本領拉! 其實我本身也不太愛長年菜的味道,但長年菜做成燉飯是完美的組合。過年剩下的長年菜與三層肉去翻出來吧!!!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    首先把三層肉切片,然後油煎成咕咾肉。
  • 2
    備好所有的食材,因為本人對蝦子過敏,不然其實放一些小蝦米會更香,注意泡乾香菇的水一定要留下來!
  • 3
    先爆香香菇、薑片、(蝦米)
  • 4
    接著依序加入剩下的食材,大火炒1 -2分鐘
  • 5
    加入2量杯水和香菇水,接著把煮好的飯加入,開中火烹炒
  • 6
    拌炒至水分收乾、食材熟。接著依個人喜好調味 (我只有加入鹽巴、白胡椒)
  • 7
    放入電鍋,外鍋放半杯量杯水
  • 8
    開動。
小撇步

煮白飯時,如果你要煮2杯米,那水只能放1杯半。這樣在蒸過才不會爛爛黏黏,而是粒粒分明。

2015/02/24 發表 5,754 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐芒果史雲生雞湯牛肉麵披薩舒肥機獅王洗碗精泡麵枸杞燒肉微波爐WMF快力鍋芭樂臭豆腐鳳梨滷味奇亞籽秋葵普格義大利麵醬百香果迷迭香蛋捲紅豆虎牌電子鍋奇異果鮑魚拉麵鑄鐵鍋芋頭蜂蜜3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜火龍果素食水波爐土豆便當棉花糖Bosch廚師機檸檬馬卡龍壽喜燒飛利浦IH電子鍋壽司洛神花南瓜濃湯鳳梨酥早午餐冰淇淋水果