椰汁年糕
遲來的椰汁年糕，未能趕著新年發報、事關太忙，蒸好之椰汁年糕、亦未及切件已送上家人手中，現在就報上食譜好了。
食材
糯米粉
200g
粘米粉
40g
糖
150g
水
170g
椰漿
90g
油
10-15g
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1先將糖加上清水煮溶放涼待用
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2將糯米粉及粘米粉過篩一次，跟手加入椰漿
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3之後漸漸加上放涼了之糖水，最後加入油
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4放入熱水內蒸35分鐘，勿開蓋再焗10分鐘
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5小記: 由於是送禮之用，我用上鍚紙盒7吋x3.5吋一個來蒸。
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