補氣養顏美容銀耳紅棗糕
銀耳（白木耳）富含植物性膠原蛋白，有美白淡斑的功效；紅棗也有護肝、補氣養血的功效；將兩者做成甜點補一補這幾天晚睡的疲勞。
食材
低筋麵粉
100克
泡打粉
3.5克
雞蛋
2顆
細砂糖
50克
蜂蜜
一大匙
檸檬汁
一大匙
橄欖油
一大匙
紅棗
4顆
白木耳
3-4朵
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1 食材 -
2 碗中加入熱水放入白木耳、紅棗；以微波爐微波2分鐘；放涼切碎備用
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3 大碗中加入雞蛋及糖打發；再加入蜂蜜、檸檬汁及油拌勻
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4 3加入低筋麵粉、泡打粉、白木耳、紅棗拌勻
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5 將蛋糕糊舀入紙杯模中，約9分滿
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6 蒸鍋中將水煮沸後，放入布丁模以大火蒸15分鐘，以牙籤戳入無沾黏濕粉就是熟了
小撇步
紙杯模47x37mm, 可以做4個
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