水果蝦卷

陸蓮兒
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描述

用了簡單的現有水餃皮,包裹著蝦泥、蔥花、水蜜桃、少許美奶滋,把美味封住;鮮蝦搭配酸甜的水果,絕配!
特別做了很有喜氣的糖果造型。外面抹蛋液,灑上白芝麻,變得更有深度的滋味!
年菜來個喜氣糖果造型的水果蝦卷,討喜又美味喔!

食材

適量
少許
適量
少許
適量
適量
1個

步驟

  • 鮮蝦肉剁碎成蝦泥,加少鹽、蔥花拌勻。
取適量於餃皮上。

    鮮蝦肉剁碎成蝦泥,加少鹽、蔥花拌勻。 取適量於餃皮上。

  • 中間放適量大小的水蜜桃(罐裝的),加上少許美奶滋。也可以改為其他水果,如鳳梨、奇異果.....等。

    中間放適量大小的水蜜桃(罐裝的),加上少許美奶滋。也可以改為其他水果,如鳳梨、奇異果.....等。

  • 餃皮邊邊塗上一層薄水,餃皮卷起。做出糖果造型或其他造型。餃皮交接處朝下。

    餃皮邊邊塗上一層薄水,餃皮卷起。做出糖果造型或其他造型。餃皮交接處朝下。

  • 上面抹上蛋液,灑上白芝麻。

    上面抹上蛋液,灑上白芝麻。

  • 熱油鍋,改中小火炸。餃皮交接處朝下先下鍋炸。

    熱油鍋,改中小火炸。餃皮交接處朝下先下鍋炸。

  • 這是我家的年夜菜。

    這是我家的年夜菜。

  • 這是昨天的年菜。

    這是昨天的年菜。

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