[20分鐘上好菜]豉汁排骨
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豆豉的味道很香，蒼蠅頭與這道菜都缺少不了，稍加一些就能夠讓整道菜飄香滿屋子。
有時必須同時出好幾道菜的時候，蒸煮排骨類都是很好的選擇，只要事先將醬料以及排骨醃好，放進蒸籠或者電鍋蒸時，就可以同時處理其他菜餚。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1豬小排骨切成適當大小後，用清水洗一洗。加入一茶匙醬油、蛋液以及些許太白粉抓一抓，醃五分鐘 -
2準備豆豉醬汁：一匙豆豉、一匙蠔油、三匙米酒、蒜末、辣椒末、薑末、些許香油稍微攪拌後，再加半茶匙太白粉繼續攪拌至充分混合
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3將排骨在容器中擺好，淋上調好的豆豉醬汁，蒸十二分鐘即可，完成。
有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 豬肉 (4,770)
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