塔香醬炒杏鮑菇
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蒜頭
2瓣
杏鮑菇
數朵
九層塔
適量
薄鹽醬油
少許
辣豆瓣醬
1匙
冰糖
少許
水
少許
鹽
少許
米酒
少許
-
1蒜頭切片，杏飽菇切塊備用。
-
2起油鍋，放入蒜頭略炒香，加入杏鮑菇拌炒略熟後加入辣豆瓣醬、少許的水、冰糖及薄鹽醬油拌炒至熟。
-
3待湯汁略收後放入適量的九層塔及少許的鹽(味道適中可不放)，拌炒，起鍋前加入少許的酒嗆鍋即可。