大蔥炒蛋
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大蔥的口感迥於一般的青蔥，料理時不必降身配角，有足夠的身價跳升主角
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1紅蘿蔔、大蔥切絲、蒜切末
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2蛋加入玉米粉水打勻
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3蛋炒至8分熟起鍋
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4爆香蒜末，大蔥絲、紅蘿蔔絲略炒，加入3拌勻，塩丶胡椒粉調味
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