大蔥炒蛋
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大蔥的口感迥於一般的青蔥，料理時不必降身配角，有足夠的身價跳升主角
食材
蛋
2個
大蔥
1／3支
紅蘿蔔
1小段
玉米粉
1／2匙
塩
酌量
胡椒粉
酌量
-
1紅蘿蔔、大蔥切絲、蒜切末
-
2蛋加入玉米粉水打勻
-
3蛋炒至8分熟起鍋
-
4爆香蒜末，大蔥絲、紅蘿蔔絲略炒，加入3拌勻，塩丶胡椒粉調味
