黃耆白玉羹

花媽甜心派
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除夕的腳步近了
過年團圓讓吃素的家人也能吃出健康
蔬蔬平安~好運到
利用黃耆先煮出湯底,加入淬釀昆布醬油露成為高湯與各樣蔬菜熬煮
最後灑入枸杞增添風味
這是一道非常適合全家大小
一起品嚐的蔬食健康料理喔!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 鍋中準備適量的水放入黃耆一起煮滾轉小火再煮5分鐘左右,撈出黃耆

    鍋中準備適量的水放入黃耆一起煮滾轉小火再煮5分鐘左右,撈出黃耆

  • 所有食材切絲備用

    所有食材切絲備用

  • 將步驟2全部放入步驟1,加入2大匙淬釀昆布醬油露熬煮15分左右

    將步驟2全部放入步驟1,加入2大匙淬釀昆布醬油露熬煮15分左右

  • 最後加入少許鹽巴,黑醋,準備一碗太白粉水勾芡,起鍋前灑入洗淨的枸杞,盛盤後灑上香菜末白胡椒粉及少許香油完成

    最後加入少許鹽巴,黑醋,準備一碗太白粉水勾芡,起鍋前灑入洗淨的枸杞,盛盤後灑上香菜末白胡椒粉及少許香油完成

小撇步

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