嫩蛋蝦仁

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用最簡單的方法和食材.做出滑嫩可口的嫩蛋蝦仁.豐富的蛋白質最適合發育中的孩子

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 4顆
牛奶 1匙
太白粉加水 1:1(小匙)
蝦仁 依喜好
蔥花 依喜好
鹽巴 1小匙
醃蝦仁
白胡椒 1小匙
鹽巴 1小匙
太白粉 少許
  • 1蝦仁去腸泥抓醃備用
  • 2蛋液加入太白粉水和牛奶及蔥花
  • 3蝦仁溫油就可以下鍋拌炒
  • 4下蛋液.稍凝固後再翻動.
  • 5起鍋即完成
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小撇步

蛋液中加入太白粉水及牛奶 吃起來更滑嫩細緻

2015/02/15 發表 8,257 瀏覽

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