全部分類 季節節慶 年菜 (941) 快速做醉蝦 - 不用一小時 -年菜 分享傳送傳送列印 Beth 623 食譜 1,422 粉絲 追蹤 521 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 醉蝦原來可以一小時內簡單做好，當然放隔夜味道更入味，不妨考慮過年做來吃。 時間 45 分鐘 食材 蝦子 10-12隻 檸檬 1-2顆 紹興酒 300ml 冷水 300ml 冰塊 200克 鹽 一大匙 當歸 2-3片 枸杞 適量 1 蝦子用剪刀剪去鬚、腳；去腸泥；檸檬切片備用 2 起ㄧ熱鍋將水燒開後，加入切塊或片的檸檬、枸杞、當歸及蝦子煮一分鐘後熄火，蓋上蓋子泡一分鐘 3 取一大碗加入紹興酒、水、冰塊、鹽及檸檬 4 將2的蝦子放入3的酒水中泡30分鐘就入味了；或是放在碗中或大塑膠袋中冰在冰箱冷藏一天皆可 2015/02/14 發表 1.1 萬 瀏覽
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