快速做醉蝦 - 不用一小時 -年菜

Beth
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描述

醉蝦原來可以一小時內簡單做好,當然放隔夜味道更入味,不妨考慮過年做來吃。

時間

45 分鐘

食材

10-12隻
1-2顆
300ml
300ml
200克
一大匙
2-3片
適量

步驟

  • 蝦子用剪刀剪去鬚、腳;去腸泥;檸檬切片備用

  • 起ㄧ熱鍋將水燒開後,加入切塊或片的檸檬、枸杞、當歸及蝦子煮一分鐘後熄火,蓋上蓋子泡一分鐘

    起ㄧ熱鍋將水燒開後,加入切塊或片的檸檬、枸杞、當歸及蝦子煮一分鐘後熄火,蓋上蓋子泡一分鐘

  • 取一大碗加入紹興酒、水、冰塊、鹽及檸檬

    取一大碗加入紹興酒、水、冰塊、鹽及檸檬

  • 將2的蝦子放入3的酒水中泡30分鐘就入味了;或是放在碗中或大塑膠袋中冰在冰箱冷藏一天皆可

    將2的蝦子放入3的酒水中泡30分鐘就入味了;或是放在碗中或大塑膠袋中冰在冰箱冷藏一天皆可

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