泰式打拋豬肉★
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泰式打拋豬肉非常下飯，做法簡易好學
份量
5
人份
時間
5
分鐘
食材
豬絞肉
300g
蒜仁末
50g
紅蔥頭末
15g
紅辣椒
1支
九層塔
20g
魚露
1~2大匙
泰式醬油
1小匙
糖
1大匙
泰式辣椒醬
1小匙
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1蒜切末，紅蔥頭切末，紅辣椒切碎，備用
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2將所有調味料混合成綜合調味料
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3熱鍋後倒入1大匙油，將蒜末及紅蔥頭末炒香，在加入絞肉，至肉變色後，續加入辣椒碎，翻炒1分鐘左右
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4將綜合調味料入鍋，和絞肉迅速拌炒均勻後熄火，再加入九層塔略炒後，立刻起鍋