泰式打拋豬肉★

2015/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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泰式打拋豬肉非常下飯,做法簡易好學

食材 (5 人份 5 分鐘

豬絞肉 300g
蒜仁末 50g
紅蔥頭末 15g
紅辣椒 1支
九層塔 20g
魚露 1~2大匙
泰式醬油 1小匙
1大匙
泰式辣椒醬 1小匙
  • 1 蒜切末,紅蔥頭切末,紅辣椒切碎,備用
  • 2 將所有調味料混合成綜合調味料
  • 3 熱鍋後倒入1大匙油,將蒜末及紅蔥頭末炒香,在加入絞肉,至肉變色後,續加入辣椒碎,翻炒1分鐘左右
  • 4 將綜合調味料入鍋,和絞肉迅速拌炒均勻後熄火,再加入九層塔略炒後,立刻起鍋
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