京都排骨 [簡易下飯食譜]

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京都排骨,口感與視覺上都照顧到了,而且甜甜鹹鹹非常下飯。

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
排骨
一磅
地瓜粉
適量
蛋液
一茶匙
醬油
適量
米酒
適量
蒜頭
數顆
番茄醬
2茶匙
砂糖
1茶匙
辣椒醬
1茶匙
  • 1
    排骨切成適當大小,以醬油、米酒、蒜頭、鳳梨塊醃漬1小時。醃好之後,加一茶匙蛋液入醃好的排骨,並加一點地瓜粉抓一抓,下鍋炸至金黃撈起
  • 2
    調醬汁:醬油、米酒、番茄醬各兩茶匙,砂糖與辣椒醬各一茶匙
  • 3
    將醬汁在鍋中煮至濃稠,加入炸好的排骨,充分拌炒即可
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2015/02/10 發表 4.4 萬 瀏覽
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