蛋沙拉三明治

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簡單的水煮蛋加上調味和沙拉醬就能變換出不同口感的三明治,有別於油煎的雞蛋,雖然添加沙拉醬但吃起來還是有清爽柔順的口感。
春節假期即將來臨,可以試著準備這簡單的早餐~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 2顆
吐司 4片
小番茄或其他水果 適量
調味料
日式美乃滋 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 將雞蛋放入冷水鍋中置於瓦斯爐上煮滾,水滾後煮10分鐘取出泡冷水。(火不要開太大以免蛋殼破裂變成蛋花湯喔~)
  • 2 水煮蛋去殼切成小丁,加入調味料拌勻,鹽巴可以稍微多一點點,因為麵包本身沒有鹹味!
  • 3 將蛋沙拉分2份,一份抹在其中一片麵包上再蓋上一片吐司,去邊切半。另一份亦同。
  • 4 將三明治擺於盤內,在放上水果,就是一份清爽的餐點了,早上或下午茶都很適合喔~
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小撇步

台灣的美乃滋甜味居多,日式美乃滋是鹹味帶點酸及蛋蛋黃芥末的味道,可以依個人口味做選擇。

2015/02/09 發表 5.5 萬 瀏覽

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請問日式美乃滋哪兒有賣? 有推薦的嗎 (不含防腐劑) ?

3 年前