芋頭起士酥
食材
芋頭
1顆
無鹽奶油
1大匙
細砂糖
適量
五香粉
1/4小匙
比薩用乳酪絲
適量
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1 芋頭切薄片放入電鍋中蒸熟~外鍋2杯水 -
2 蒸熟後搗碎趁熱加入糖,奶油,少許五香粉拌勻 (不要搗的太碎吃起來口感更好)
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3 取一湯匙壓扁中間放入乳酪絲
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4 包成橢圓形狀(記得捏緊喔~這樣考的時候才不會鬆散掉)
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5 放入烤箱烤5-8分即可~(食材都已經是煮熟的主要讓乳酪絲融化即可)也可以在表面抹上一層蛋黃喔)
小撇步
葷食的朋友可以把奶油改成豬油香氣更提升
秘密武器就是五香粉增加風味喔
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