牛肉麵線

2015/02/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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賣相不輸給外面賣的,輕鬆做出好吃的牛肉麵線~

食材

牛肉 約4條
蔥白 2~3
洋蔥 半顆
薑片 5片
豆瓣醬 2湯匙
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
醬油 適量
試量
  • 1 把牛肉切片川燙備用
  • 2 放入沙拉油、蔥白、洋蔥、薑片、豆瓣醬爆香(喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒味道也不錯)
  • 3 把川燙好的牛肉放入第二步驟一起翻炒
  • 4 把翻炒好的牛肉放入砂鍋,加入白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、水(蓋過食材)慢燉
  • 5 經過1~2小時慢燉後
  • 6 看想吃飯還是吃麵線,將燉好的牛肉淋在上面,加些蔬菜,就大功告成了!
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小撇步

砂鍋可以改成悶燒鍋,不僅節省時間也可以節省瓦斯~

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