料理實驗室 5 食譜 12 粉絲 追蹤 牛肉麵線 描述 賣相不輸給外面賣的,輕鬆做出好吃的牛肉麵線~ #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 #家常麵 210 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉 約4條 蔥白 2~3 洋蔥 半顆 薑片 5片 豆瓣醬 2湯匙 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 醬油 適量 水 試量 步驟 把牛肉切片川燙備用 放入沙拉油、蔥白、洋蔥、薑片、豆瓣醬爆香(喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒味道也不錯) 把川燙好的牛肉放入第二步驟一起翻炒 把翻炒好的牛肉放入砂鍋,加入白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、水(蓋過食材)慢燉 經過1~2小時慢燉後 看想吃飯還是吃麵線,將燉好的牛肉淋在上面,加些蔬菜,就大功告成了! 小撇步 砂鍋可以改成悶燒鍋,不僅節省時間也可以節省瓦斯~ 1.2 萬 瀏覽 2015/02/09 發表