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雙菇牡蠣炊飯【好菇道美味家廚】

雙菇牡蠣炊飯【好菇道美味家廚】

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限12字

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再次把鴻喜菇、美白菇和海鮮放在一起，這次挑了飽滿的牡蠣，再把煮了雙菇和牡蠣而充滿鮮味的醬汁和生米一起燉煮，便成了周末最豐盛的早午餐～

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1杯

100克

1/2包

1/2包

4支

1杯

1大匙

1小匙

適量

1
食材大集合。
2
蚵仔放入鹽開水裏，用撈的方式清洗，洗好撈起，瀝水分。
3
米洗淨。韭菜切末。
4
將醬油、米酒、鹽、高湯倒入湯鍋中煮沸。
5
放入鴻喜菇、美白菇和蚵仔，再次煮沸後，撈起。
6
砂鍋內放入米、高湯，攪拌後，蓋上蓋子以中火煮。
7
約12分鐘後，打開蓋，放入鴻喜菇、美白菇、蚵仔，再燜煮2分鐘。
8
熄火，撒上韭菜。
9
上桌。

小撇步

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2016/05/02 發表 3,093 瀏覽

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雙菇牡蠣炊飯【好菇道美味家廚】再次把鴻喜菇、美白菇和海鮮放在一起，這次挑了飽滿的牡蠣，再把煮了雙菇和牡蠣而充滿鮮味的醬汁和生米一起燉煮，便成了周末最豐盛的早午餐～