地瓜椰棗布朗尼 『黑巧克力』 濕潤不甜膩
更多細節歡迎到我的部落格 ♥
http://wanting0914.pixnet.net/blog/
大部份的人都使用可可粉來製作布朗尼蛋糕。
使用純正的黑巧克力，Brownie 的口味會更有層次，又可降低膽固醇與血壓。
在使用 100% 黑巧可力的同時，利用楓糖還有椰棗來添加天然的甜味。
布朗尼吃起來綿密, 濕潤, 又不乾澀。
食材
中型地瓜
2 顆
中筋麵粉
1/2 杯
新鮮椰棗
1/3 杯
核桃
1/3 杯
100%黑巧克力
80 克
鹽
1/2 茶匙
天然楓糖
3 茶匙
-
1 地瓜洗淨，削皮，切塊，蒸約20分鐘。 -
2 烤箱預熱 375 °F。
-
3 麵粉過篩，椰棗切絲，核桃切碎備用。
-
4 巧克力切小塊隔水加熱。
-
5 蒸熟的地瓜搗成泥，混入麵粉攪拌均勻，再加入楓糖與巧克力。
-
6 最後混入椰棗與核桃，放入烤箱約25分鐘。
-
7 悠閒的冬日午後，來上一塊地瓜布朗尼，再配上一杯茶，就完美了呢。
小撇步
※插入牙籤，如牙籤抽出時是乾淨的就表示熟了
※出爐後，放在網架上待涼。放在密封保鮮盒裡可室溫保存3-4天。
討論共 0 則