地瓜椰棗布朗尼 『黑巧克力』 濕潤不甜膩
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大部份的人都使用可可粉來製作布朗尼蛋糕。
使用純正的黑巧克力，Brownie 的口味會更有層次，又可降低膽固醇與血壓。
在使用 100% 黑巧可力的同時，利用楓糖還有椰棗來添加天然的甜味。
布朗尼吃起來綿密, 濕潤, 又不乾澀。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
-
1地瓜洗淨，削皮，切塊，蒸約20分鐘。 -
2烤箱預熱 375 °F。
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3麵粉過篩，椰棗切絲，核桃切碎備用。
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4巧克力切小塊隔水加熱。
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5蒸熟的地瓜搗成泥，混入麵粉攪拌均勻，再加入楓糖與巧克力。
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6最後混入椰棗與核桃，放入烤箱約25分鐘。
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7悠閒的冬日午後，來上一塊地瓜布朗尼，再配上一杯茶，就完美了呢。
小撇步
※插入牙籤，如牙籤抽出時是乾淨的就表示熟了
※出爐後，放在網架上待涼。放在密封保鮮盒裡可室溫保存3-4天。
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