洋蔥番茄牛腱湯
食材
牛腱
1個
洋蔥
1個
番茄
3個
薑
2片
塩
酌量
蔥
1支
胡椒粉
酌量
水
酌量
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1 牛腱切塊熱水泡除血水後洗乾淨（滾水川燙、肉會老） -
2 適量的水加入牛腱塊、洋蔥塊、薑片燉煮至七分熟（電鍋煮法：全部食材放入內鍋，水量至少淹過食材，外鍋2杯半的水）
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3 加入番茄片煮至肉Q軟
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4 食用前撒上胡椒粉、蔥末
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