紙包菇

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簡單的義式蔬食料理,可隨性調整口味和內容。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

烘焙紙 一張
橄欖油 一些
各種菇類 各一些
酌量
胡椒 酌量
義式香料 一點
蛋黃 一顆
  • 1 準備一張長條型烘焙紙,對半折一下。
  • 2 淋上一點橄欖油。
  • 3 放入洗好切好的菇類,這次放得比較多。
  • 4 灑上調味料:鹽、胡椒粉、乾洋香菜葉(亦可放迷迭香、百里香等新鮮香草)⋯
  • 5 烘焙紙四週塗上蛋黃作為黏合用。
  • 6 將烘焙紙包住菇類黏合再捲2折以上
  • 7 四週確實捲緊黏合。
  • 8 進預熱的烤箱,200度,約20分鍾。
  • 9 觀察紙澎起,差不多可以出爐了。
  • 10 用剪刀剪開,再將菇類拌勻,即可享用。
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2015/02/07 發表 3,220 瀏覽

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