佃煮秋刀魚 最近很夯的佃煮秋刀魚,就很想嚐嚐它有什麼不同與特別的,家人說它像,xx鯖魚罐頭的味道,我個人嚐了也覺得像耶!鹹鹹甜甜的,很入味,魚骨與魚刺軟化的可與魚肉直...

佃煮秋刀魚


Feng  Lin
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最近很夯的佃煮秋刀魚,就很想嚐嚐它有什麼不同與特別的,家人說它像,xx鯖魚罐頭的味道,我個人嚐了也覺得像耶!鹹鹹甜甜的,很入味,魚骨與魚刺軟化的可與魚肉直接食用,很適合小孩與老人家及不喜歡挑魚刺的人享用。

歡迎您來逛逛喔~
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時間
120 分鐘
食材
9尾
5支
1塊
少許
如下
2米杯
1米杯
1米杯
1米杯
1/2米杯
  • 1
    秋刀魚清除內臟,去頭去尾,切成三或四段。
  • 2
    蔥切2-3段,鋪鍋底 。
  • 3
    魚放在蔥上面 。
  • 4
    所有調味料與薑片放入鍋中。
  • 5
    中大火煮開後轉小火煮2-2.5小時。(魚骨軟化可食即可)
  • 6
    成盤時撒上白芝麻即可。
小撇步

熱食或冷藏冰食風味都不錯,可選擇自喜愛的飲食習慣。

2015/02/07 發表 4.6 萬 瀏覽
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Feng  Lin
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