紅糟塩酥松板豬

Chuan-Nu Lien
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紅糟塩酥雞是夜市熱門小點,今天!來個口感大升級,脆脆口感的的紅糟松板豬
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/262623988

食材

300g
20cc
1大匙
少許
少許
1/2匙
1/2碗
少許
1條
酌量
  • 松板豬切條狀,

    松板豬切條狀,

  • 醃入味(2小時),醃料:米酒、紅糟、糖、塩、玉米粉

    醃入味(2小時),醃料:米酒、紅糟、糖、塩、玉米粉

  • 沾上地瓜粉,半油煎炸至兩面金黃,撈起大火再回炸

    沾上地瓜粉,半油煎炸至兩面金黃,撈起大火再回炸

  • 撒上胡椒粉、蔥絲

    撒上胡椒粉、蔥絲

  • 佐小黃瓜,爽口解膩

    佐小黃瓜,爽口解膩

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