日式蔬菜燉肉
日式蔬菜燉肉
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傳統日式飯桌上經常出現的蔬菜燉肉，甜甜鹹鹹但又清爽的肉湯，讓人食指大動！
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
家樂福嚴選梅花豬肉
400 公克
乾香菇
5 朵
家樂福嚴選紅蘿蔔
1 條
蒟篛
1 塊
魚丸
10 顆
青花菜
0.5 顆
醬汁
醬油
7 湯匙
味霖
4 湯匙
清酒
4 湯匙
砂糖
3 湯匙
柴魚粉
1 湯匙
-
1將「家樂福嚴選梅花豬肉」切成塊狀、乾香菇泡軟切塊、「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切塊、蒟篛切塊、青花菜切小朵備用。 -
2加熱不沾鍋，不加油將「家樂福嚴選梅花豬」肉塊放入煎至表面金黃。
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3續放入香菇乾炒出香味。
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4續放入「家樂福嚴選紅蘿蔔」塊、蒟篛，醬汁材料(醬油7大匙、味霖4大匙、清酒4大匙、砂糖3大匙、柴魚粉1大匙)，放入2杯水煮開，慢火燉煮40分鐘。
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5開蓋加入魚丸和青花菜，都熟後即可取出供餐。
小撇步
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