日式蔬菜燉肉

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傳統日式飯桌上經常出現的蔬菜燉肉,甜甜鹹鹹但又清爽的肉湯,讓人食指大動!

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

家樂福嚴選梅花豬肉 400 公克
乾香菇 5 朵
家樂福嚴選紅蘿蔔 1 條
蒟篛 1 塊
魚丸 10 顆
青花菜 0.5 顆
醬汁
醬油 7 湯匙
味霖 4 湯匙
清酒 4 湯匙
砂糖 3 湯匙
柴魚粉 1 湯匙
  • 1 將「家樂福嚴選梅花豬肉」切成塊狀、乾香菇泡軟切塊、「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切塊、蒟篛切塊、青花菜切小朵備用。
  • 2 加熱不沾鍋,不加油將「家樂福嚴選梅花豬」肉塊放入煎至表面金黃。
  • 3 續放入香菇乾炒出香味。
  • 4 續放入「家樂福嚴選紅蘿蔔」塊、蒟篛,醬汁材料(醬油7大匙、味霖4大匙、清酒4大匙、砂糖3大匙、柴魚粉1大匙),放入2杯水煮開,慢火燉煮40分鐘。
  • 5 開蓋加入魚丸和青花菜,都熟後即可取出供餐。
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2015/02/09 發表 5,338 瀏覽

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